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洋書 The Natural Cuisine of es Blanc

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商品説明

フランス料理界の重鎮（三ツ星クラスの象徴的存在）•ナチュラル・キュイジーヌの先駆的内容•写真の完成度が非常に高い（料理画集レベル）•古書だがページが全てきれい＝評価大•家庭向けではなくプロ・資料・蒐集向けフランス料理界の巨匠、es Blancによる料理写真集兼レシピ本。17世紀花卉画画集 17th-century Flower Painting。ナチュラル・キュイジーヌをテーマに、素材の美しさと盛り付け哲学が詰まった一冊です。FINNEGANS WAKE BY JAMES JOYCE　1968。本文は英語。ハンス・クリスチャン・アンデルセン本。家庭向けではなく、料理人・調理学校・研究資料向けの内容です。Moonwalker マイケル・ジャクソン　映画館　特別パンフレット。コレクション・資料用として価値のある本です。洋書 Birds of Prey (Gail Simone run) complete。

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